|
|
Witlof Met Gedroogde Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struikjes witlof
? 12 gewelde pruimen
? 2 eetlepels pijnboompitten
? 2 eetlepels olijfolie
? 1 theelepel gedroogde salie
? 1 eetlepel balsamicoazijn
? 1 theelepel tuinkruidenbouillonpoeder (pot)
? peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Witlof schoonmaken en struikjes in lengte in 6 stukken snijden. Pruimen in vieren snijden. In droge wok pijnboompitten roosteren, op bord laten afkoelen. In wok olie verhitten. Witlofstukken op hoog vuur ca. 2 minuten roerbakken. Salie en pruimen toevoegen, goed omscheppen. Azijn en 2 eetlepels water in wok schenken, bouillonpoeder erdoor roeren en nog ca. 2 minuten verwarmen. Witlof met peper op smaak brengen.
|
|
|